减肥料理——蒜味土豆泥
原料:按照此原料配比,可供6人享用。
大蒜(2整个)
黄油(4tb)
面粉(2tb)
牛奶(1cup)
盐(1/4tsp)
现磨黑胡椒(适量)
土豆(2斤半)
淡奶油(4tb)
做法:
1、大蒜去皮后放入黄油里炒,10分钟左右,炒软为止;
2、加入面粉,拌匀后加热2分钟;
3、加1cup煮沸的牛奶,再加盐和胡椒,拌匀后加热2分钟,会让它变非常浓稠,大蒜尽量用勺子压泥;
4、土豆去皮煮到很轻松就能压泥,压完泥放锅里少许翻炒,去除多于的水份;
5、一勺一勺加入软化的黄油,用打蛋机打匀,适当加盐调味
6、加入淡奶油,拌匀即可。
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